آموزش انواع غذاها

طرز تهیه سالاد میگو و سس برنز

آموزش پخت انواغ غذا های خوشمزه رادر سایت دنیای خوب زندگی می خوانید..نظرات و انتقادات و پیشنهادات خودتان را برای دوستان خود درمیان بگذارید

مواد لازم برای سالاد میگو:

میگوی تمیز کرده ۲۰۰ گرم
نخود فرنگی پخته نصف فنجان
تخم مرغ آبپز ۳ عدد
مغز کاهو یا کرفس خرد شده ۲ فنجان
گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد
سس برنز یک فنجان

طرز تهیه سالاد میگو:

ظرف مناسبی را در نظر می‌گیریم و مغز کاهو یا کرفس خرد شده را در وسط ظرف قرار می‌دهیم تا بقیه مواد را روی آن بچینیم. میگو‌ها را کمی در روغن سرخ می‌کنیم. گوجه فرنگی را خرد می‌کنیم یا به شکل حلقه‌ای برش می‌دهیم.

تخم مرغ‌های آبپز را نیز چهار قاچ می‌کنیم. سپس به ترتیب میگوها، گوجه فرنگی، نخود فرنگی و تخم مرغ‌ها را در ظرف مورد نظر روی کاهو یا کرفس قرار می‌دهیم. در این مرحله می‌توانیم سس برنز را روی سالاد بریزیم یا در ظرف مخصوص سس بریزیم و کنار سالاد قرار دهیم.

مواد لازم برای تهیه سس برنز:

کره ۵۰ گرم
خامه ۵۰ گرم
خردل یک قاشق مرباخوری
سرکه یا آب لیمو نصف فنجان
پودر سیر یا سیر کاملاً خرد شده یک قاشق مرباخوری
قارچ کاملاً خرد شده یک فنجان
پودر نعنا خشک یک قاشق سوپخوری
سس مایونز یک قاشق سوپخوری
نمک به میزان لازم

طرز تهیه سس برنز:

کره را روی حرارت آب کرده و قارچ را کمی در آن تفت می‌دهیم. سپس سیر را به آن اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. نعنا خشک و آب لیمو یا سرکه را روی مخلوط قارچ و سیر می‌ریزیم و ظرف را از روی حرارت بر می‌داریم.

سپس سس مایونز، خامه و خردل را با هم مخلوط می‌کنیم و با کمی نمک به مواد قبلی اضافه می‌کنیم. این سس بسیار خوشمزه است و با انواع گوشت‌های سفید، به خصوص برای گرفتن بوی ماهی و میگو به مصرف می‌رسد.

بیتوته

گردآوری:دنیای خوب زندگی

مرور بیشتر...

هدیه ما به شما..!
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

5 + 2 =

بستن

Adblock رو غیر فعال کنید

بخشی از درآمد سایت با تبلیغات تامین می شود لطفا با غیر فعال کردن ad blocker از ما حمایت کنید