آشپزی

آبگوشت بزباش

مجموعه: آموزش انواع غذاها   مواد لازم :  برای 6 نفر گوشت 0/5 کیلو سبزی(تره،جعفری,شنبلیله) 750 گرم لوبیا قرمز(چشم بلبلی) یک استکان لیمو عمانی 4 عدد پیاز 1 عدد نمک به میزان کافی فلفل به میزان کافی زردچوبه به میزان کافی سیب زمینی 5 عدد طرز تهیه : گوشت را تکه تکه و با پیاز سرخ کنید و بگذارید بپزد . ... بیشتر بخوانید

طرز تهیه بستنی میوه ای مخلوط

مجموعه: آموزش انواع غذاها     طرز تهیه بستنی میوه ای مخلوط؛ دسر روز‌های تابستانی بستنی میوه ای مخلوط؛ دسر روز‌های تابستانی در گرمای تابستان معمولا آدم دلش هوس دسرهای خنک می کند. حالا فکر کنید از بیرون بیایید و در حالی که هوا خیلی گرم است یک بستنی میوه ای خانگی خوشمزه یا بستنی یخی در فریزرتان باشد. چی بهتر ... بیشتر بخوانید

بامیه چه خواصی دارد؟

Okra مجموعه: خواص مواد غذایی   خاصیت بامیه,خواص بامیه سبز بامیه سرشار از فولات و آهن است و مصرف آن برای رفع کم خونی مفید می باشد.بامیه (Okra) از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. خواص بامیه شامل خاصیت ملین، ضد التهاب، کاهنده قند و چربی خون، مقوی، ضد سرطان و ضد میکروب است. بامیه گیاهی یکساله به ارتفاع 1 تا 2 ... بیشتر بخوانید

آشنایی با تفاوت پیتزا ایتالیایی و آمریکایی

Pizza مجموعه: نکات مهم آشپزی     خمیر در پیتزای ایتالیایی در مقابل آمریکایی بسیار نازکتر و تردتر است تفاوت پیتزا ایتالیایی و آمریکایی چیست؟ اگر عاشق پیتزا هستید، قطعا تنها نیستید. جالب است بدانید تقریبا ۱۳ درصد جمعیت آمریکا در هر زمانی، در حال پیتزا خوردن هستند. با توجه به محبوبیت این غذا، بسیار تعجب آور است که بعضی از ... بیشتر بخوانید

طرز تهیه ترشی زردآلو با سرکه بالزامیک

Apricot Pickle مجموعه: انواع مربا و ترشیجات     طرز تهیه ترشی زردآلو با سرکه بالزامیک   • زمان تهیه: 35 دقیقه • زمان باقی ماندن در چاشنی: 30 دقیقه • فرایند آماده سازی: 10 دقیقه   مواد لازم برای تهیه ترشی زردآلو با سرکه بالزامیک : سرکه بالزامیک سفید  یک پیمانه   عسل  نصف پیمانه  آب  نصف پیمانه  چوب دارچین  5 تا 7 سانتی متری میخک کامل ... بیشتر بخوانید

طرز تهیه خورش کدو و بادمجان

Eggplant Stew مجموعه: آموزش انواع غذاها     با خورش کدو و بادمجان خوش اخلاق شویدیک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی خورشت را در بهبود خلق و خو مناسب دانست. خورشت کدو و بادمجان حاوی انواع ویتامین‌های A ، K ، گروه ویتامین های B مانند B۱ ، B۲ ، B۶، ب کمپلکس، سدیم، پتاسیم، کربوهیدرات، قند، فیبر، پروتئین، ... بیشتر بخوانید

طرز تهیه ماهی کبابی

ماهی کبابی

روش تهیه ماهی کبابی روش‌های مختلفی برای پخت ماهی وجود دارد و کباب کردن هم یکی از روش‌های محبوب است، در این مطلب با طرز تهیه یک ماهی کبابی ویژه آشنا می‌شوید. اطلاعات تغذیه‌ای: ۲۶۱ کالری، ۱۴ گرم چربی،۱ گرم فیبر، ۳۱ گرم پروتئین، ۲ گرم کربوهیدرات، ۱۶۷ میلی گرم سدیم، ۱ میلی گرم آهن، ۲۷ میلی گرم کلسیم زمان ... بیشتر بخوانید

نکاتی برای گرم کردن کنسروها

Cooking Tips مجموعه: نکات مهم آشپزی     هرگز قوطی کنسرو را روی شعله مستقیم قرار ندهید.امروزه کنسرو مواد غذایی به دلیل در دسترس بودن و استفاده آسان، به یکی از غذاهای سریع و پرطرفدار افراد پرمشغله تبدیل شده است. در استفاده کنسروها باید نکاتی رعایت شود که برای شما گردآوری نموده ایم. چند نکاتی درباره گرم کردن کنسروها مواد غذایی ... بیشتر بخوانید

طرز تهیه ساندویچ مرغ مکزیکی

مجموعه: آموزش انواع غذاها     نحوه درست کردن ساندویچ مرغ مکزیکی   حتما شما هم مثل خیلی از افراد از خوردن غذاهای تکراری خسته شده اید و برای هر وعده به این فکر می کنید که چه غذایی بپزید که هم متنوع باشد و هم خوشمزه. ساندویچ مرغ مکزیکی یکی از آن غذاهایی است که به راحتی می توانید آن ... بیشتر بخوانید

طرز تهیه ترشی مارچوبه

Pickled Asparagus مجموعه: انواع مربا و ترشیجات   روش های درست کردن ترشی مارچوبه   مواد لازم برای ترشی مارچوبه :  مارچوبه  400 گرم شبت تازه  6 عدد   آب  5 پیمانه  شکر  3 قاشق سوپخوری چاشنی دلخواه به مقدار لازم برگ بو 2 الی 3 عدد سیر 2 حبه سرکه 2 الی 3 قاشق سوپخوری روغن زیتون 2 الی 3 قاشق ... بیشتر بخوانید