اموزش نکات آشپزی

چه نوع ظرفی برای پخت غذا خوب است

پخت غذا

چه جنسی برای ظروف پخت غذا بهتر است؟ معروف است که پزشکان به کسانی که از درد مفاصل رنج میبرند، داشتن یک دستبند مسی را توصیه میکنند و دلیل این امر را هم کمبود یونهای مسی در خون ذکر میکنند که با تماس دستبندهای مسی با پوست بخشی از این کمبود جبران شده و از درد مفاصل کاسته میشود. از …

توضیحات بیشتر »

نکته هایی برای استفاده از ظروف استیل

نکات مهم آشپزی

use stainless steel utensils مجموعه: نکات مهم آشپزی   لوازم آشپزخانه به‌ ویژه ظروف پخت و پز، از اهمیت زیادی برخوردار هستند.تغذیه سالم تنها مربوط به کیفیت غذا و نحوه صرف آن نیست و به طرز طبخ آن هم بستگی دارد. لوازم آشپزخانه به‌ ویژه ظروف پخت و پز، از اهمیت زیادی برخوردار هستند. قبل از استفاده از ظروف استیل جدید …

توضیحات بیشتر »

با انواع روشهای مختلف پختن سبزیجات آشنا شوید

پختن سبزیجات

6 روش برای پخت سبزیجات معمولاً پختن سبزیجات از نظر بسیاری از ما کاری پیچیده و دشوار است. برای پختن سبزیجات هر روشی مناسب است به غیر از سرخ کردن. معمولاً متخصصان تغذیه با هر روشی که باعث شود شما سبزیجات بیشتری مصرف کنید موافق‌اند. سبزیجات یکی از سالم‌ترین و مفیدترین مواد غذایی هستند. سبزیجات سرشار از ویتامین، مواد معدنی …

توضیحات بیشتر »

نکته های کاربردی آشپزی

سوپ‌ و آبگوشت‌

cooking tips مجموعه: نکات مهم آشپزی     سوپ‌ و آبگوشت‌ از ابتدای پخت‌ نمک‌ بزنید   • وقتی برنج را داخل آب می جوشانید تا آن را آبکش کنید وقتی کاملا در حال جوش خوردن است یک لیوان آب خنک به آن اضافه کنید این کار به برنج شکل می دهد و باعث قد کشیدن آن می شود. • اگر به آب …

توضیحات بیشتر »

تکنیک ها مهم آشپزی

important cooking techniques مجموعه: نکات مهم آشپزی     با اضافه نمودن مقداری نمک به آب، به سریع تر آب پز شدن تخم مرغ ها کمک کنید • پخت حبوبات در زمان کم در قابلمه بزرگی مقداری زیاد آب بریزید، حبوبات را بریزید و به مدت 10 دقیقه با شعله زیاد بجوشانید. سپس شعله را خاموش کرده و به مدت یک ساعت …

توضیحات بیشتر »

روش تهیه آب زرشک در خانه و خواص درمانی آب زرشک

Barberry juice

روش تهیه آب زرشک در خانه: معمولاً هر وقت که بحث از آب زرشک به میان می‌آید در ذهن افراد بطری‎های آماده آب زرشک که بر روی برچسب آن نوشته شده آب زرشک طبیعی تداعی می‌شود، وقتی با دقت به برچسب که باید نشانگر سلامت محصول باشد دقت کنیم متوجه می‌شویم که محصولی که قرار است مصرف کنیم طبیعی نبوده و حتی …

توضیحات بیشتر »

راهنمای خرید و تشخیص برنجی خوب و با کیفیت

برنجی

تشخیص برنج مرغوب امروزه پیدا کردن برنجی که یاد برنج‌های اصیل ایرانی را در یادمان زنده کند، کار سختی شده است. حالا بازار برنج در انحصار محصولاتی است که از کشورهای دور و نزدیک به ایران می‌آیند و قیمت نسبتا مناسبشان طرفداران آنها را هم زیاد کرده است. بیشتر این برنج‌ها خوب قد می‌کشند، بعضی‌هایشان هم عطر خوبی دارند اما …

توضیحات بیشتر »

چه موادی را نباید در دستگاه مایکروویو قرار دهیم

آشپزی

ماکروویو چیست و فرق آن با ماکروفر دستگاه مایکروویو، گونه‌ای اجاق است که از طریق تابش الکترومغناطیسی ریزموج، با به جنبش درآوردن آب و دیگر مولکول‌های قطبیده در غذا گرما ایجاد می‌کند و سبب می‌شود که غذا در مدت زمان کوتاهی بپزد. تفاوت مایکروفر و ماکروویو در این است که مایکروویو مواد غذایی را با ساطع کردن امواج با طول …

توضیحات بیشتر »

روش‌های مختلف دم کردن قهوه به صورت حرفه‌ای در خانه

دم کردن قهوه

دم کردن قهوه به شکل حرفه ای قطعا یکی از نوشیدنی‌های پرطرفداری که در سراسر دنیا دوستداران زیادی دارد، قهوه است. جالب است بدانید که در طول سال در حدود 400 میلیارد فنجان قهوه نوشیده می‌شود. آیا شما نیز تمایل به دم کردن قهوه در خانه‌ی خود دارید. قهوه پس از نفت دومین مایع پرطرفدار جهان است. قهوه در زمان …

توضیحات بیشتر »

آموزش تخصــصی فیله کردن ماهی شیر

فیله کردن ماهی

Cooking مجموعه:آموزش نکات آشپزی اگر از طرفداران غذاهای دریایی هستید، روش صحیح فیله کردن و جدا کردن استخوان ماهی خام و پخته، مهارتی است که بسیار مورد نیازتان میباشد. در این مطلب روش صحیح فیله کردن ماهی شیر را آموزش داده ایم. وب‌سایت شور و شیرین: آموزش روش صحیح فیله کردن و جدا کردن استخوان ماهی خام و پخته، مهارتی که …

توضیحات بیشتر »
http://www.20script.ir