آشپزی

طرز تهیه شربت سه رنگ

Three color syrup مجموعه: انواع مربا و ترشیجات     طرز تهیه شربت لایه ای سه رنگ   مواد لازم برای شربت سه رنگ : برای لایه اول: 1.5 لیوان شکر و 2 لیوان آب، مقداری گلاب و آبلیمو و زعفران لایه دوم: 3 تا قاشق سوپخوری پر تخم شربتی و آب و کمی رنگ خوراکی سبز لایه سوم: هم شربت ... بیشتر بخوانید

طرز تهیه بورک ترکیه‌ای، یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار

بورک

طرز تهیه بورک ترکیه‌ای، یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار بورک (به ترکی Börek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد نیاز که بورک ترکیه تنوع بسیار زیادی دارد و بسته به موادی که لای خمیر قرار می‌گیرد، می‌تواند به عنوان ... بیشتر بخوانید

طرز تهیه نان مارگاریتا با پنیر موزارلا

margarita bread cheese مجموعه: آموزش انواع غذاها     طرز تهیه نان مارگاریتا با پنیر موزارلا   این بار می‌خواهیم لذت خوردن یک نان ترد و خوشمزه همراه با گوجه فرنگی و پنیر موزارلا و کلی چاشنی‌های خوشمزه دیگر را تجربه کنیم. نان مارگاریتا با پنیر موزارلا را می توانید به عنوان یک عصرانه یا پیش غذا میل کنید. با ما ... بیشتر بخوانید

طرز تهیه دسر هویج بستنی

Carrot Ice Cream Dessert مجموعه: آموزش انواع غذاها در این روز های گرم تابستانی یه دسر خنک می تواند برای خیلی از کسایی که گرما زده شدند خوب و دلچسب باشد. ما سعی کردیم طرز تهیه یک دسر خوشمزه خنک برای شما دوستان عزیز تهیه کنیم . با ما باشید…   طرز تهیه دسر هویج بستنی مواد لازم برای دسر هویج ... بیشتر بخوانید

روش پخت خوراک پای مرغ و خواص شگفت‌انگیز آن را بدانید

پای مرغ

روش پخت پای مرغ و خواص شگفت انگیز آن پای مرغ غذایی است که بر خلاف ظاهر کمی خنده‌دار یا شاید کمی چندش آور بسیار خوشمزه است. و هم خواص بی‌نظیری برای سلامتی دارد. شاید برخی فکر کنند پای مرغ جز مواد دور ریختنی مرغ است. برخی دیگر فکر می‌کنند پای مرغ غذای افراد کم در آمد جامعه است. اما ... بیشتر بخوانید

روش‌های مختلف دم کردن قهوه به صورت حرفه‌ای در خانه

دم کردن قهوه

دم کردن قهوه به شکل حرفه ای قطعا یکی از نوشیدنی‌های پرطرفداری که در سراسر دنیا دوستداران زیادی دارد، قهوه است. جالب است بدانید که در طول سال در حدود 400 میلیارد فنجان قهوه نوشیده می‌شود. آیا شما نیز تمایل به دم کردن قهوه در خانه‌ی خود دارید. قهوه پس از نفت دومین مایع پرطرفدار جهان است. قهوه در زمان ... بیشتر بخوانید

طرز پخت سیرابی و شیردان فواید و مضرات استفاده از آن

سیرابی

فواید سیرابی و شیردان معمولا هر کسی با دیدن سیرابی یاد بوی بد تعفن آن بیفتند و با خود بگوید عمرا این غذا را بخورم. جالب است بدانید که خوردن سیرابی در تمامی کشورهای جهان انجام می‌شود به طوری که حتی در کتاب شکسپیر از آن یاد شده است. اما در کشور ایران غذای سیرابی و شیردان جز غذاهای اصیل ... بیشتر بخوانید

آموزش تخصــصی فیله کردن ماهی شیر

فیله کردن ماهی

Cooking مجموعه:آموزش نکات آشپزی اگر از طرفداران غذاهای دریایی هستید، روش صحیح فیله کردن و جدا کردن استخوان ماهی خام و پخته، مهارتی است که بسیار مورد نیازتان میباشد. در این مطلب روش صحیح فیله کردن ماهی شیر را آموزش داده ایم. وب‌سایت شور و شیرین: آموزش روش صحیح فیله کردن و جدا کردن استخوان ماهی خام و پخته، مهارتی که ... بیشتر بخوانید

پیش غذای خوشمزه و کم هزینه کوکوی مرغ و سبزیجات

کوکوی مرغ و سبزیجات کوکو‌ها جز دسته غذاهای خوشمزه و پرطرفداری است که می‌توان آنها را هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان غذای اصلی برای وعده‌های سبک استفاده کرد. کو‌کو‌های سنتی ایرانی که طعم و مزه عالی دارند و مورد پسند اکثر افراد قرار می‌گیرند اما می‍توان با کمی تغییرات آنها را به پیش غذاهای جدید و ... بیشتر بخوانید

روش تهیه قهوه سرد (آیسد کافی) یا یخ‌قهوه مخصوص فصل گرم تابستان

قهوه سرد

قهوه تابستانی قهوه یخ‌دار، یخ‌قهوه یا قهوه سرد (آیسد کافی) با چند روش مختلف آماده می‌شود؛ با اسپرسو یا قهوه آماده و سریع، با یخ یا بستنی. با شکر یا شربت و با چند جور طعم‌دهنده و شکل‌دهنده و کف‌دهنده متنوع. مهم‌ترین ویژگی مشترک همه این روش‌ها شاید این است که قهوه باید سنگین باشد تا موقع آب شدن یخ‌ها ... بیشتر بخوانید