طرز تهیه مربا آلبالو خانگی خوش رنگ با عسل و شکر

طرز تهیه مربا آلبالو خانگی

مربا آلبالو یکی از انواع مربا‌های خوشمزه و پرطرفدار در ایران است که به راحتی در خانه تهیه می‌شود و می توانید در وعده‌ی صبحانه و عصرانه از آن استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه مربا آلبالو،

آلبالو تازه – 1 کیلوگرم
شکر سفید یا عسل – 4 فنجان
آب لیمو ترش تازه – 2 قاشق غذاخوری

روش تهیه مربا آلبالو، خوشمزه با عسل

آلبالو‌ها را بشویید و هسته‌های آن را اگر دوست دارید بگیرید، آلبالو‌ها را درون قابلمه‌ای بریزید و عسل را به آنها اضافه کنید. بگذارید چند ساعت بماند تا آب بیندازد و سپس بر روی حرارت بگذارید تا بجوشد و پس از مقداری جوشیدن از روی حرارت بردارید، آب لیمو ترش را به آن اضافه کنید و بگذارید سرد شود.

مربای آلبالوی شما آماده است آن را درون ظرف شیشه ای بریزید و در یخچال بگذارید.

مدت زمان پخت مربا آلبالو با عسل: 30 دقیقه

روش تهیه مربا آلبالو خوشرنگ با شکر

ابتدا آلبالو‌ها را شسته و تمیز می‌کنیم، اگر دوست دارید هسته‌های آلبالو را بگیرید و آن ها را در یک قابلمه بریزید، روی آلبالو‌ها شکر بریزید و بگذارید یک روز در یخچال بماند تا آب بیندازد.

حالا قابلمه را بر روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد، پس از کمی جوشیدن از روی اجاق بردارید و دو قاشق غذا خوری آب لیموترش را به آن اضافه کنید و بگذارید تا سرد شود.

مربای آلبالوی شما آماده است آن را درون ظرف شیشه ای بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

مدت زمان پخت مربا آلبالو با شکر : 45 دقیقه

نکات کلیدی تهیه مربا آلبالو

اگر می خواهید مربای آلبالو خوشرنگ شود آن را زیاد نجوشانید چون رنگش تیره می شود.

حرارت مربای آلبالو نباید زیاد باشد چون هم باعث می شود رنگش خیلی تیره شود و هم باعث سر رفتن مربا می شود.

شکرک زدن مربا آلبالو

علت شکرک زدن مربا آلبالو، جوشیدن بیش از حد آن است، بهترین روش برای جلوگیری از شکرک زدن مربا آلبالو اضافه کردن آب لیمو ترش تازه به مربا پس از پخت می‌باشد. برای رفع شکرک زدن مربا آلبالو می‌توانید مقداری آب جوش به مربا اضافه کنید و بگذارید کمی بجوشد.

خواص مربای آلبالو

مربای آلبالو فواید زیادی برای بدن دارد که از آن جمله می توان به پیشگیری و درمان دیابت، سرطان، یبوست، بیماریهای کبد و کلیه، سلامت قلب و درمان روماتیسم، نقرس و بی‌خوابی اشاره کرد.

مربا آلبالو، دوران بارداری برای درمان بی‌خوابی، سلامت مغز جنین، درمان یبوست و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید می‌باشد.

افراد مبتلا به دیابت بهتر است مربا آلبالو با عسل را مصرف کنند.

مرور بیشتر...

0

دیدگاهی بنویسید

ایمیل شما منتشر نخواهد شدفیلد های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

ده + دوازده =