خواص نوشیدنی شیر زردچوبه و طرز تهیه این نوشیدنی مفید

طرز تهیه شیر زردچوبه نوشیدنی فوق‌العاده مفید

شیر زردچوبه یا شیر طلایی که به زبان بومی هندی هالدی کا دود (haldi ka doodh) نامیده می‎شود، نوشیدنی ست که هزاران سال است به دلیل مزایایی که برای سلامتی دارد در سراسر جنوب شرقی آسیا استفاده می‎شود.

خوشبختانه، امروزه مردم در سراسر دنیا کم‎کم با این معجون یا نوشیدنی شگفت‌انگیز که نه تنها خوشمزه است بلکه می‌تواند به درمان مجموعه‌ای از مشکلات سلامتی کمک کند، آشنا می‌شوند. این مقاله را بخوانید تا بیشتر با خواصی که معجون یا نوشیدنی شیر زردچوبه برای سلامتی دارد، آشنا شوید.

۱. شما از درد و خشکی مفاصل رنج می‎برید.

روماتوئید یا آرتروز و بیماری های مشابه مفصلی میلیون ها امریکایی را در تمام سنین تحت تاثیر قرار داده است و به طور جدی می تواند روی توانایی فرد برای انجام کارهای خانه، داشتن شغل، انجام وظایف کاری و سایر کارهایی که لازم است در زندگی روزمره انجام شود، تاثیر بگذارد. اما شیر زردچوبه به دلیل خواص ضد التهابی قدرتمندی که دارد، می تواند به کاهش درد و خشکی مفاصل کمک کند و میزان تحرک شما را افزایش دهد.

۲. شما مکررا دچار سرماخوردگی و آنفلوانزا می‌شوید.

اگر مکررا به سرماخوردگی و آنفلوانزا مبتلا می شوید یا به طور مداوم سرفه یا فین‎فین می‌کنید، احتمال این وجود دارد که سیستم ایمنی بدن تان آن طوری که باید، قوی نیست. اما شیر زردچوبه در این زمینه نیز می تواند کمک کننده باشد. خواص آنتی اکسیدانی آن به بدن شما کمک می کند که بهتر علیه باکتری ها و ویروس هایی که باعث عفونت می شوند، مبارزه کند.

۳. شما به طور منظم دچار مشکل سوء هاضمه می‌شوید.

اضطراب، ساعت های طولانی کار کردن و مصرف بیش از اندازه ی مواد غذایی آماده می تواند مکررا باعث سوزش سر دل، بیماری بازگشت اسید به مری (Gerd) و دیگر اشکال سوء هاضمه شود. این مشکلات ممکن است به درد و ناراحتی مزمن منجر شوند و حتی در طول زمان آسیب دائمی به سیستم گوارش بزنند. هرچند خواص ضد التهابی زردچوبه می تواند در حالت عادی مشکلات معده را حل کند و به تسکین درد کمک کند.

۴. شما دارای فاکتورهای خطر بیماری قلبی هستید.

بالا بودن سطح فشار خون، کلسترول و استرس میتواند زمینه را برای حملات قلبی یا سایر اشکال بیماری های قلبی آماده کند. بیماری قلبی نه فقط در ایالات متحده بلکه در سراسر جهان یکی از علل اصلی مرگ ومیر است. زردچوبه برای سلامت قلب فوق العاده است زیرا خواص رقیق کننده ی خون دارد (که خطر ابتلا به حمله ی قلبی را کاهش می دهد) و همین طور آنتی اکسیدانی بودن آن خطر ابتلا به حملات قلبی را کاهش میدهد.

۵. شما از درد مزمن رنج می‌برید

داشتن درد مزمن از قبیل فیبرومیالژیا زندگی را برای آدم ها در سراسر جهان دشوار می کند و می تواند به طور جدی روی کیفیت زندگی آنها تاثیر بگذارد. اما زردچوبه هم خواص ضد التهابی دارد و هم خواص ضد درد؛ و حتی به دلیل تاثیری که روی بدن می گذارد آن را “آسپرین طبیعی” می نامند. این ادویه یک جایگزین طبیعی عالی برای مسکن های تجویز شده ای است که هزار و یک عارضه ی جانبی دارند.

۶. شما در معرض خطر سرطان هستید.

سرطان یک بیماری نگران کننده برای بسیاری از آدم ها است، به خصوص اگر آنها فاکتورهای خطر این بیماری را مانند سابقه ی خانوادگی، سابقه ی مصرف سیگار، یک رژیم غذایی نامناسب یا ورزش نکردن دارا باشند. با این حال، خطر ابتلا به سرطان را می توان با انتخاب شیوه ی سالمی برای زندگی مانند کاهش وزن، ترک سیگار یا استفاده ی منظم از شیر زردچوبه کاهش داد. خواص آنتی اکسیدانی قوی زردچوبه از تغییرات دی ان ای (DNA) سلول های بدن که در نهایت می تواند به این بیماری منجر شود مانع می شود.

۷. شما مبتلا به بیماریهای کبدی هستید.

بیماری های کبد – مانند سیروز – می توانند روی تمامی بدن تاثیر بگذارند چرا که کبد ارگان بسیار مهمی است، و کار آن زدودن سموم از بدن و از بین بردن ضایعات ناخواسته است و همین طور انجام کارهایی مانند ثابت نگه داشتن سطح قند خون را بر عهده دارد. زردچوبه به عنوان یکی از بهترین ادویه جات برای حمایت از عملکرد کبد شناخته شده است.

۸. استخوان های شکننده دارید.

هر چه قدر سن زنان و مردان بالاتر برود بیش تر در معرض خطر ابتلا به پوکی استخوان هستند، بیماری ای که باعث ضعیف شدن استخوان ها شده و فرد را بیش از پیش در معرض خطر شکستگی قرار می دهد. با این حال، از آن جایی که این نوشیدنی کلسیم فراوانی دارد، می تواند به محکم تر شدن استخوان ها کمک کند و از رخ دادن این بیماری جلوگیری کند.

طرز تهیه شیر زردچوبه نوشیدنی فوق‌العاده مفید

طرز تهیه شیر زردچوبه

خبر خوب این است که تهیه شیر زردچوبه به آسانی قابل انجام است و شما احتمالا می‌توانید آن را با موادی که درحال حاضر در خانه دارید درست کنید. در حالی که صدها رسپی مختلف برای تهیه شیر زردچوبه وجود دارد.

مواد لازم برای تهیه شیر و زردچوبه:

۴/۱ قاشق چایخوری زردچوبه
۴/۱ قاشق چایخوری هل
۸/۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه و سفید
۱ پنس (به اندازه ی دو انگشت شصت و اشار ) پودر زنجبیل
۱ پنس پودر میخک
۱ پنس پودر فلفل شیرین
شیر ۱ فنجان
۴/۳ قاشق چایخوری عسل
۸/۱ قاشق چایخوری وانیل

همه ادویه‎ها را داخل شیر سرد بریزید و به سرعت هم بزنید تا خوب مخلوط شوند و سپس آن را روی حرارت متوسط بگذارید تا به اندازه‌ی دمای مورد نظر گرم شود. محلول را از صافی رد کنید، عسل را به آن اضافه کنید و لذت ببرید!

مرور بیشتر...

0

دیدگاهی بنویسید

ایمیل شما منتشر نخواهد شدفیلد های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

سه × یک =