طرز تهیه کوسکوس با گوشت، غذايى مغربى و بسیار لذیذ

طرز تهیه کوسکوس غذايى مغربى و بسیار لذیذ

کوسکوس غذای عمده کشورهای آفریقای شمالی و سواحل مدیترانه از جمله مراکش و تونس است. به طور سنتی در کاسه‌ای بزرگ سرو می‌شود و روی آن انواع مختلفی از سبزیجات، ماهی و یا انواع خورش ریخته می‌شود.

طرز تهیه کوسکوس با گوشت، غذايى مغربى و بسیار لذیذ

کوسکوس، از گندم دوروم درست می‌شود. به اینصورت که گندم با آب مرطوب شده و بعد به شکل توپ‌های کوچکی درآورده شده و بخار پز می‌شود.

کوسکوس، را همچنین می‌توان در سالادها و برای غلیظ کردن سوپ استفاده کرد. ترکیب کوسکوس، با میوه هم بسیار خوشمزه است و نیز می‌توان برای درست کردن دسر‌های شیرین و خوشمزه از آن استفاده کرده.

مواد لازم برای تهیه کوسکوس با کدو و کباب دنده یا مرغ:

طرز تهیه کوسکوس با گوشت، غذايى مغربى و بسیار لذیذ• کوسکوس: 1 پیمانه
• کدو سبز: 2 عدد از کدو زرد هم میشه استفاده کرد
• کنسرو نخود: 1/2 پیمانه
• شوید تازه: خرد شده 4 قاشق غذا خوری
• گوجه فرنگی گیلاسی رنگی: 2 پیمانه
• کباب دنده با سس باربیکیو یا مرغ
• نمک – فلفل سیاه – پودر پیاز
• سیر: 2 حبه درشت
• روغن زیتون
• پودر استاک سبزیجات: 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه :

1 پیمانه کوسکوس خشک نیاز داره به 1 و 1/2 پیمانه آب جوش و یا آب سبزیجات همراه مقدار خیلی کمی نمک و یک قاشق روغن زیتون. داخل قابلمه یک قاشق روغن زیتون بریزید و بهش سیر خرد شده رو اضافه کنید و بزارید کمی سرخ شود.

پودر سبزیجات همراه آب رو بریزید داخل قابلمه بزارید جوش بیاد مقداری نمک اضافه کنید و کوسکوس خشک رو بریزید داخلش و یکبار هم بزنید و بلافاصله از روی حرارت بردارید و در قابلمه رو بزارید و دست نزنید تا 15 دقیقه به همون حالت بمونه و آب سبزیجات جذب کوسکوس بشه، بعد به کمک یک چنگال کوسکوس رو خوب از هم جدا کنید. داخل کوسکوس پخته شده نخود و شوید رو اضافه و مخلوط کنید. کدو رو برش بدید و سرخ کنید و یا بزارید کباب شود.

داخل تابه مقداری روغن زیتون بریزید گوجه های گیلاسی رو بریزید توش و بزارید نرم بشه بهش فلفل سیاه و نمک و مقداری پودر پیاز بریزید و از روی حرارت بردارید.

کوسکوس، رو داخل یک پیاله بریزید و با ته قاشق خیلی کم فشار دهید و داخل بشقاب برگردونید. کنارش گوجه فرنگی ها و کدوها رو بچینید و کنارش کباب دنده و یا مرغ رو بزارید.

مرور بیشتر...

1+

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه کوفته دست به گردن

طرز تهیه کوفته دست به گردن غذایی ارزان و آسان

کوفته دست به گردن غذایی ارزان کوفته دست به گردن از جمله غذاهای سنتی و …

ترشی گل کلم

آموزش درست کردن ترشی گل کلم و فواید آن برای سلامتی

رمز و رازهای ترشی گل کلم خوشمزه ترشی‌ها مخصوص فصول سرد سال هستند. یکی از …

اشکنه کدو بادمجان

طرز تهیه اشکنه کدو بادمجان غذایی ارزان و مفید

اشکنه کدو بادمجان غذایی مفید و سبک اشکنه کدو بادمجان غذایی‌ست دارای سهم مناسبی از …

سالم‎ترین غذاها مربوط به چه کشورهایی هستند

بررسی سالم‎ترین غذاها در کشورهای جهان با بالا رفتن نرخ رشد جهانی دیابت نوع دوم، …

روش کاشت سبزی خوردن

روش کاشت سبزی خوردن در منزل درون گلدان

روش کاشت سبزی خوردن در منزل کاشت سبزی خوردن بسیار آسان بوده، بذر سالم، خاک …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نوزده + نوزده =

http://www.20script.ir