روش تهیه سوپ سیب زمینی با بروکلی و چدار

طرز تهیه کردن سوپ سیب زمینی، بروکلی و چدار

برای پخت این سوپ از کلم بروکلی با دو روش پخت استفاده می‌کنیم، مقداری از آنها را در سوپ استفاده می‌کنیم و مقداری را در فر برشته می‌کنیم و برای روی سوپ از آن استفاده می‌کنیم.

مواد لازم برای سوپ سیب زمینی:

سوپروغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
موسیر ۲ عدد بزرگ
سیر ۳ حبه
کلم بروکلی ۹۰۰ گرم
سیب زمینی کوچک ۳ عدد
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
پنیر چدار ۲ پیمانه
آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
نان تست ۴ برش

روش آماده کردن مواد برای تهیه سوپ

1- به روغن زیتون اضافی نیاز دارید.

2- موسیر ها را نصف و بعد ورقه ورقه کنید.

3- سیرها را ریز خرد کنید.

4- ساقه‌های بروکلی را جدا و خرد کنید. گلچه‌های بروکلی را هم به قطعات دو و نیم سانتی متری خرد کنید.

5- سیب زمینی ها را پوست گرفته و خرد کنید.

6- از پنیر چدار سفید رنده شده استفاده کنید.

طرز تهیه سوپ سیب زمینی، بروکلی و چدار :

از قبل فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

در قابلمه‌ای کوچک، روغن زیتون را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. موسیر، نیمی از سیر، ساقه‌های بروکلی، سیب زمینی و نوک انگشت نمک را به آنها اضافه کنید. مواد را برای ۳ تا ۴ دقیقه بپزید.

۵ پیمانه آب به همراه قدری نمک به مواد اضافه کنید. بگذارید تا آب بجوشد، حرارت را کم کنید و مواد را برای ۱۰ دقیقه بپزید.

۳ پیمانه گلچه های بروکلی را اضافه کنید و برای ۸ تا ۱۰ دقیقه دیگر تا نرم شوند، بپزید.

سوپ را از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود، سپس آن را به همراه ۱ پیمانه پنیر در مخلوط کن بزنید. نمک، فلفل و آبلیمو را اضافه کنید.

پنیر و سیر باقیمانده را باهم ترکیب کنید. نان‌ها را در یک سمتی سینی فر و بقیه گلچه‌های بروکلی را در سمت دیگر سینی فر بریزید. روی آنها روغن زیتون بپاشید و به آنها نمک و فلفل بزنید. ترکیب پنیر را روی نان‌ها پخش کنید و برای ۱۵ دقیقه در فر بگذارید. در میان پخت، گلچه‌های بروکلی را هم بزنید. سوپ را با تکه‌های نان و گلچه‌های کلم بروکلی برشته شده و کمی رنده پوست لیمو میل کنید.

مرور بیشتر...

0

مطلب پیشنهادی

تفاله هویج

از تفاله هویج چه استفاده‌هایی می‌توانیم بکنیم

موارد کاربردی تفاله هویج معمولا بعد از نوشیدن آب هویج تفاله‎ی آن را دور می‎ریزند، …

طرز تهیه کوفته دست به گردن

طرز تهیه کوفته دست به گردن غذایی ارزان و آسان

کوفته دست به گردن غذایی ارزان کوفته دست به گردن از جمله غذاهای سنتی و …

ترشی گل کلم

آموزش درست کردن ترشی گل کلم و فواید آن برای سلامتی

رمز و رازهای ترشی گل کلم خوشمزه ترشی‌ها مخصوص فصول سرد سال هستند. یکی از …

اشکنه کدو بادمجان

طرز تهیه اشکنه کدو بادمجان غذایی ارزان و مفید

اشکنه کدو بادمجان غذایی مفید و سبک اشکنه کدو بادمجان غذایی‌ست دارای سهم مناسبی از …

سالم‎ترین غذاها مربوط به چه کشورهایی هستند

بررسی سالم‎ترین غذاها در کشورهای جهان با بالا رفتن نرخ رشد جهانی دیابت نوع دوم، …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

3 × دو =

http://www.20script.ir