طرز تهیه اشکنه کدو بادمجان غذایی ارزان و مفید

اشکنه کدو بادمجان غذایی مفید و سبک

طرز تهیه اشکنه کدو بادمجان غذایی ارزان و مفیداشکنه کدو بادمجان غذایی‌ست دارای سهم مناسبی از انواع تركیبات غذایی. سبزی آن با مدت پخت كوتاه خواص خود را تا حد زیادی حفظ می‎كند. تخم مرغ پروتئین و ویتامین دی را كه مورد نیاز بدن سالمندان برای استخوان و عضلات است تامین می‌كند و برنج لعاب رقیق و مناسبی به غذا می‎بخشد.

مواد لازم برای تهیه اشکنه کدو بادمجان ۴ نفره:

طرز تهیه اشکنه کدو بادمجان غذایی ارزان و مفیدبادمجان قلمی: ۵۰۰ گرم
کدو سبز: ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط: یک عدد
سیر: ۵ حبه
گوجه فرنگی: ۵۰۰ گرم
کشک: به میزان لازم
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
نعناع خشک: ۲ قاشق سوپ خوری
روغن مایع: به میزان لازم

روش تهیه اشکنه کدو بادمجان:

بادمجان وکدو را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. پیاز را ریز خرد و سرخ کنید. سیر را نیز اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس بادمجان وکدو را بریزید و خوب سرخ کنید. نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. گوجه فرنگی را رنده و همراه نعناع به مواد اضافه کنید سپس کشک را رقیق کنید و داخل مواد بریزید و بگذارید بپزد و همراه نان میل کنید.

نکته آشپزی: به جای کشک رقیق می‎توانید از آب استفاده کنید.

نکته سلامت: کدو یکی از منابع غنی ویتامین A است. ضمن اینکه از موادمغذی دیگری نیز بهره‎مند است که مانع بروز امراض قلبی می‎شوند. فراموش نکنید مصرف روزانه ۱۵۰ گرم کدو، فیبر مورد نیاز هر روز بدن شما را تامین می‎کند.

كدو برای فشار خون و دیابت مفید است و سبزیجات این غذا فیبر مورد نیاز بدن سالمند را تامین می‎كند. كسانی كه معده حساسی دارند می‎توانند در این غذا از لپه استفاده نكنند.

مرور بیشتر...

0

مطلب پیشنهادی

تفاله هویج

از تفاله هویج چه استفاده‌هایی می‌توانیم بکنیم

موارد کاربردی تفاله هویج معمولا بعد از نوشیدن آب هویج تفاله‎ی آن را دور می‎ریزند، …

طرز تهیه کوفته دست به گردن

طرز تهیه کوفته دست به گردن غذایی ارزان و آسان

کوفته دست به گردن غذایی ارزان کوفته دست به گردن از جمله غذاهای سنتی و …

ترشی گل کلم

آموزش درست کردن ترشی گل کلم و فواید آن برای سلامتی

رمز و رازهای ترشی گل کلم خوشمزه ترشی‌ها مخصوص فصول سرد سال هستند. یکی از …

سالم‎ترین غذاها مربوط به چه کشورهایی هستند

بررسی سالم‎ترین غذاها در کشورهای جهان با بالا رفتن نرخ رشد جهانی دیابت نوع دوم، …

روش کاشت سبزی خوردن

روش کاشت سبزی خوردن در منزل درون گلدان

روش کاشت سبزی خوردن در منزل کاشت سبزی خوردن بسیار آسان بوده، بذر سالم، خاک …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پنج × 1 =

http://www.20script.ir