روش تهیه کوکوی عدس غذایی خوشمزه و ساده

دستور تهیه کتلت عدس

روش تهیه کوکوی عدس غذایی خوشمزه و سادهکتلت عدس یا کوکوی عدس یکی از غذاهای ساده و خوشمزه‎ای که می‎توانید با عدس تهیه کنید. عدس یکی از مقوی‎ترین حبوبات است که مصرف روزانه آن می‎تواند قوای جسمانی ما را تقویت کند. با مواد لازم ذکر شده در این آموزش آشپزی می‎توانید برای ۳ تا ۴ نفر کوکو عدس تهیه نمایید.

مواد لازم برای کوکوی عدس ۴ نفره

روش تهیه کوکوی عدس غذایی خوشمزه و سادهعدس: یک و نیم پیمانه
تخم مرغ: یک عدد
پودر نان تست: یک دوم پیمانه
پیاز کوچک رنده شده: یک عدد
سیر پوره شده: یک حبه
شیر: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
جوزهندی: اندکی رنده شده
جعفری خرد شده: ۲ قاشق سوپ خوری
روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم

روش تهیه کوکوی عدس:

عدس را خیس کنید و بعد از آبکشی آن را با آب بپزید تا جایی که آبش کاملا به خوردش رفته و ته بکشد. سپس آن را با گوشتکوب یا با دستگاه غذاساز خوب له کنید. عدس کوبیده و له شده را در یخچال بگذارید تا کاملا سرد و سفت شود. بقیه مواد را مانند مایه همه کوکوها با هم مخلوط و به عدس اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد منسجم شود. اگر مایه در دست قابل شکل گرفتن بود، می‎توانید سرخش کنید ولی اگر شل بود مقدار بیشتری پودر نان به آن اضافه کنید تا هنگام سرخ شدن وا نرود. از مایه به اندازه دلخواه بردارید و در روغن داغ سرخ کنید.

نکته آشپزی: دقت داشته باشید روغن این غذا نباید زیاد باشد. این کوکوی خوشمزه را به شما توصیه می‎کنم فقط باید در انسجام مواد دقت کنید. بهتر است ابتدا یکی از کوکوها را در روغن سرخ کنید تا اگر وا رفت بتوانید پودر نان را به بقیه مواد اضافه کنید.

نکته سلامت: میزان آهن عدس بالاست و البته چربی آن پایین. عدس باعث کاهش قند و چربی خون می‌شود. برای جذب هر چه بهتر عدس در بدن بهتر است آن را همراه موادغذایی حاوی ویتامین C مانند لیموترش استفاده کنید.

مرور بیشتر...

1+

مطلب پیشنهادی

تفاله هویج

از تفاله هویج چه استفاده‌هایی می‌توانیم بکنیم

موارد کاربردی تفاله هویج معمولا بعد از نوشیدن آب هویج تفاله‎ی آن را دور می‎ریزند، …

طرز تهیه کوفته دست به گردن

طرز تهیه کوفته دست به گردن غذایی ارزان و آسان

کوفته دست به گردن غذایی ارزان کوفته دست به گردن از جمله غذاهای سنتی و …

ترشی گل کلم

آموزش درست کردن ترشی گل کلم و فواید آن برای سلامتی

رمز و رازهای ترشی گل کلم خوشمزه ترشی‌ها مخصوص فصول سرد سال هستند. یکی از …

اشکنه کدو بادمجان

طرز تهیه اشکنه کدو بادمجان غذایی ارزان و مفید

اشکنه کدو بادمجان غذایی مفید و سبک اشکنه کدو بادمجان غذایی‌ست دارای سهم مناسبی از …

سالم‎ترین غذاها مربوط به چه کشورهایی هستند

بررسی سالم‎ترین غذاها در کشورهای جهان با بالا رفتن نرخ رشد جهانی دیابت نوع دوم، …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیست + 7 =

http://www.20script.ir