آموزش درست کردن سالاد الویه

 

طرز تهیه سالاد الویه

طرز تهیه سالاد الویه

مواد لازم :

 

سينه مرغ متوسط

یک عدد

سيب زميني

750 گرم

خيار شور

200 گرم

نخود سبز

یک قوطی

تخم مرغ آب پزشده سفت

4 عدد

هويج آب پز

2 عدد

پياز متوسط

1 عدد

خامه

نصف فنجان

سس مايونز

2 فنجان

سركه يا آبليمو

4 قاشق سوپخوري

روغن زيتون

2 قاشق سوپخوري

نمک و فلفل

به مقدار دلخواه


طرز تهيه :

سينه مرغ را با پياز، هويج، 2 قاشق آبليمو، كمي نمك و يك ليوان آب مي گذاريم كه پخته شود و آب آن كاملاً كشيده شود. سيب زميني را بعد از آب پزشدن پوست گرفته، خيلي ريز خرد مي كنيم. استخوانهاي مرغ را جدا كرده و گوشت آن را خرد مي كنيم.

بعدهويج وخيار شور را خرد و با كليه مواد خرد شده مخلوط كرده و در ظرف بزرگي مي ريزيم. تخم مرغ را بعد از خردكردن با بقيه آبليمو ، روغن زيتون، خامه،نصف مقدار سس مايونز، كمي نمك و فلفل خوب مخلوط مي كنيم. سپس در يك ظرف مناسب مواد سالاد الويهرا ريخته و آن را به شكل دلخواه درست مي كنيم. بقيه سس مايونز را با كاردك بر سطح سالاد مي كشيم و با خيار شور، گوجه فرنگي گل شده ، جعفري ،تعدادي زيتون و نخود فرنگي روي آن را تزئين مي كنيم.

 

لذت آشپزی با سایت زندگی خوب

دیدگاهی بنویسید

ایمیل شما منتشر نخواهد شدفیلد های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

پنج + چهارده =