آشپزیآموزش انواع غذاها

طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر

<!–c505218304b50c59c3659f6dda43bae7-links-8–><!–c505218304b50c59c3659f6dda43bae7-header-0–>

دلمه فلفل دلمه,طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای

این بار فلفل دلمه ای شکم پرتان را در فر درست کنید

مواد لازم برای فلفل دلمه شکم پر:

 برنج سفید نپخته
۱ فنجان
 آب
 ۲ فنجان

مواد لازم برای تهیه سس فلفل دلمه شکم پر :

پیاز خرد شده
 ۱ عدد
 روغن زیتون
۱ قاشق غذاخوری
سس مارینا
۲ فنجان
 عصاره گوشت
 ۱ فنجان
سرکه بالزامیک
۱ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه قرمز خرد شده
یک چهارم قاشق چایخوری

مواد لازم برای داخل فلفل دلمه شکم پر :

گوشت بدون چربی
 ۵۰۰ گرم
سس تند ایتالیایی
۱۰۰ گرم
 گوجه فرنگی خرد شده
۲۸۰ گرم
 جعفری خرد شده
یک چهارم فنجان
سیر له شده
۴ حبه
نمک
۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه تازه
۱ قاشق چایخوری
فلفل هندی
چند عدد
* فلفل دلمه سبز
۴ عدد
پنیر پارمیسان
۱ فنجان

* فلفل دلمه سبز (از وسط نصف شده و دانه هایش را دربیاورید)

طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر :
فر را با حرارت ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید.

یک قابلمه آب روی حرارت بالا گذاشته و اجازه دهید جوش بیاید بعد برنج را داخل آن بریزید. حالا حرارت را کمی کاهش داده و درب ظرف را بگذارید تا برنج نرم شده و مایع جذب آن شود (۲۰ تا ۲۵ دقیقه). برنج پخته را کنار بگذارید.

پیاز و روغن زیتون را روی حرارت متوسط برای ۵ دقیقه تفت دهید. نیمی از پیازهای پخته را به یک کاسه بزرگ منتقل کرده و کنار بگذارید.
یک ماهیتابه برداشته و سس مارینا، عصاره گوشت، سرکه بالزامیک و تکه های فلفل قرمز را درون آن ریخته و برای ۱ دقیقه تفت دهید.

مخلوط سس را درون سینی فر ریخته و کنار بگذارید.

گوشت، سس ایتالیایی، گوجه فرنگی، جعفری، سیر، نمک ، فلفل سیاه و فلفل هندی را درون کاسه ای که پیازها را ریخته اید مخلوط کنید. برنج پخته و پنیر پارمیسان را اضافه کرده و هم بزنید. حالا با مخلوط سس و گوشت درون فلفل سبز را پر کنید.

فلفل سبز ها را روی سس گوجه درون سینی فر بچینید. باقی مانده پنیر پارمیسان را روی آن پاشیده، و روی سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید. ۴۵ دقیقه صبر کنید.

بعد از این زمان فویل را از روی سینی برداشته و ۲۰ تا ۲۵ دقیقه دیگر صبر کنید، تا رنگ گوشت دیگر صورتی نبوده و فلفل سبز نرم شده و پنیر روی آن طلایی رنگ شود.

 

منبع : novinzi.com

مرور بیشتر...

هدیه ما به شما..!

نوشته های مشابه

یک نظر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Adblock رو غیر فعال کنید

بخشی از درآمد سایت با تبلیغات تامین می شود لطفا با غیر فعال کردن ad blocker از ما حمایت کنید