بایگانی برچسب ها : آشپزی

روش تهیه سوپ سیب زمینی با بروکلی و چدار

سوپ

طرز تهیه کردن سوپ سیب زمینی، بروکلی و چدار برای پخت این سوپ از کلم بروکلی با دو روش پخت استفاده می‌کنیم، مقداری از آنها را در سوپ استفاده می‌کنیم و مقداری را در فر برشته می‌کنیم و برای روی سوپ از آن استفاده می‌کنیم. مواد لازم برای سوپ سیب زمینی: روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری موسیر ۲ عدد بزرگ ... بیشتر بخوانید

طرز تهیه دمپختک نخود

Dropped Chickpea مجموعه: آموزش انواع غذاها     طرز تهیه دمپختک نخود   مواد لازم برای دمپختک نخود: برنج   ۲ و نیم پیمانه پیاز  ۱عدد  گوشت خورشی   ۳۰۰ گرم تا۴۰۰ گرم فلفل سیاه و قرمز زرچوبه  به مقدار لازم  چوب دارچین هل و زعفران پودر لیمو عمانی به مقدار لازم نخود ۱ پیمانه ترخون خشک ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ... بیشتر بخوانید

آموزش خرد کردن مرغ با تصویر !

Chopping chicken مجموعه: نکات مهم آشپزی مطابق شکل با چاقو از وسط به دو نیم قسمت کنید : از قسمت داخل هم برش بدید تا به راحتی از وسط نصف شود : بعد هر تکه را دوباره به دو قسمت تقسیم کنید : قسمت بال و سینه را جدا کنید : قسمت ران را هم به دو قسمت تقسیم کنید ... بیشتر بخوانید

روش هایی برای گرفتن تلخی بادمجان

Cookie Note مجموعه: نکات مهم آشپزی برای گرفتن تلخی بادمجان، آن ها را درون آب و آبلیمو قرار بدهید   خیلی وقت ها هست که از ترس تلخ بودن بادمجان هایی که در بازار می بینیم ممکن است طرف آن ها نرویم و آن ها را نخریم به طور کلی بهتر است بادمجان های قلمی و تازه را برای خرید ... بیشتر بخوانید

آموزش آشپزی :فوت و فن پخت یک ماهیچه خوش طعم

آموزش آشپزی با روش زیر ماهیچه هایی لذیذ و خوش طعم درست کنید. مواد لازم : ماهیچه از استخوان جدا نشده : به تعداد افراد روغن: به میزان لازم زردچوبه و فلفل: به میزان لازم روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری زعفران آب‌کرده : 2 قاشق غذاخوری پیاز: یک عدد برای 3 ماهیچه   طرز تهیه : مقدار کمی روغن در ... بیشتر بخوانید

طرز تهیه شیرینی گریپ فروت

آموزش آشپزی مجموعه: آموزش شیرینی پزی   شیرینی گریپ فروت دسری جدید و خوشمزه شیرینی گریپ فروت دسری جدید و خوشمزه است. این شیرینی داخل ظرف دردار و در دمای محیط به مدت 15 روز قابل نگهداری است. مواد لازم برای شیرینی گریپ فروت :  آرد الک شده دو و یک چهارم پیمانه   کره به دمای محیط رسیده  یک پیمانه ... بیشتر بخوانید

آیا اسفناج را باید پخت؟

آشپزی مجموعه: نکات مهم آشپزی آیا اسفناج را باید پخت؟ جوشاندن سبزیجات باعث از دست رفتن ویتامین های محلول در آب میشود همانطور  که همه طرفداران ملوان زبل می‌دانند اسفناج آدمها را قوی می‌کند چون سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و اگر درست پخته شود ارزش برنامه غذایی را دو چندان می‌کند. فقط به خاطر این که وقتی ... بیشتر بخوانید

چه زمانی ما نیاز به یک تغییر داریم؟

یک طبقه‌بندی ساده از انواع تغییر: بعضی وقت‌ها ما می‌خواهیم تغییر در رفتارهایمان ایجاد کنیم : زمانی که از دست کسی عصبانی می‌شویم و داد و بیداد می‌کنیم و رفتارهای خشن و تهاجمی داریم، یا در محیط خانواده لجبازی می‌کنیم و روی خواسته‌های خود پافشاری می‌کنیم . تغییر در عادت‌های رفتاری : رفتارهایی که آنقدر تکرار شده‌اند، به عادت رفتاری ... بیشتر بخوانید

قند نارگیل دو رنگ، مناسب پذیرایی عید

نارگیل دو رنگ مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه قند نارگیل دو رنگ   این شیرینی های خاص بسیار خوشمزه هستند و سریع هم آماده می شوند. مواد لازم قند نارگیل دو رنگ :  پودر نارگیل ۱۸۰ گرم  کرم تارتار  یک چهارم قاشق چایخوری   سفیده تخم مرغ  یک عدد پودر شکر   ۴۰۰ گرم شیرعسلی یک سوم پیمانه اسانس مقداری رنگ ... بیشتر بخوانید

طرز تهیه کوکیز پسته ویژه عید نوروز

کوکیز پسته مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه کوکیز پسته شیرینی مخصوص عید نوروز   مواد لازم برای کوکیز پسته :  کره نرم 115 گرم  شکر قهوه ای  115 گرم   تخم مرغ یک عدد   عسل 100 گرم  آرد 400 گرم بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری پودر زنجبیل 2 قاشق چایخوری خلال پسته 100 گرم مربای زردآلو 100 گرم طرز تهیه ... بیشتر بخوانید