آشپزیخواص مواد غذایی

فواید پوست لیمو و روش‎های استفاده از پوست لیمو

فواید پوست لیمو 

اکثر ما از فواید بسیار زیاد لیمو آگاهیم اما با بیرون انداختن پوست آن، بیشتر خواص آن را از دست می‎دهیم. ما همیشه طبق عادت فقط از آب این مرکبات خوش طعم استفاده کرده‎ایم و از خواص درمانی پوست آن غافل مانده‎ایم. پوست لیمو ۵ تا ۱۰ برابر بیشتر از آب آن ویتامین دارد.

پوست لیمو

فواید پوست لیمو چیست؟

– پوست لیمو، حاوی مواد دارویی بسیار مهمی مانند اسانس، سیترونل، فلاندرن، ویتامین ث، اسید سیتریک، اسید مالیک، هسپریدین و پکتین است.

– در میان خواص بی شمار پوست لیمو می توان به توانایی از بین بردن توکسین ها و سموم بدن اشاره نمود. در نتیجه پوست لیمو خاصیت جوان کنندگی قوی دارد.

– پوست لیمو، با کاهش گاز معده و روده با ورم شکم مبارزه می کند.

همیشه با شما هستیم !...

– پوست لیمو، به دلیل داشتن تاثیر ضد سمی خود، سموم جمع شده در بدن را دفع می کند و به این ترتیب به پاکسازی کبد کمک می کند.

– پوست لیمو هضم غذا را راحت می کند و مانع از بروز یبوست می شود.

– پوست لیمو به دلیل داشتن مقدار زیادی ویتامین ث و دیگر ویتامین ها، تقویت کننده ای بسیار قوی برای سیستم ایمنی بدن است و مانع از بروز عفونت ها و بیماری هایی مانند سرماخوردگی، آنفلوانزا و بسیاری از مشکلات تنفسی می‎شود.

– پوست لیمو، باعث قلیایی شدن خون می شود.

– فشار خون بالا را کاهش می دهد.

– مانع از نگرانی و عصبانیت می شود.

– ضدعفونی کننده است.

– چربی های جمع شده در پوست را به دلیل خواص ضدعفونی کنندگی خود از بین می‎برد.

– لکه های سفید روی پوست یا دندان را از بین می‎برد.

– خاصیت ضد سرطانی قوی دارد.

پوست لیمو، ضد سرطانی قوی

چند مطالعه‎ای که اخیرا انجام شده، نشان داده اند که پوست لیمو، حاوی مواد بسیار قوی ای است که می‎تواند ۱۰ برابر بیشتر از شیمی درمانی با سلول های سرطانی مبارزه کند. تاثیرات ضد سرطانی پوست لیمو و مقدار زیاد مواد مغذی موجود در آن موجب شده تا دارویی بسیار موثر در جلوگیری از سرطان باشد.

پژوهشی که اخیراً به چاپ رسیده، بعد از انجام ۲۰ آزمایش بالینی از سال ۱۹۷۰ تاکنون، اثبات کرده است که عصاره پوست لیمو می تواند سلول های بدخیم بیش از ۱۲ نوع سرطان مختلف را درمان کند. در میان این سرطان ها میتوان به سرطان سینه، سرطان پروستات، سرطان روده بزرگ و سرطان پانکراس اشاره نمود.

جالب اینجا است که پوست لیمو بر خلاف داروهای شیمیایی که برای درمان سرطان استفاده می شوند هیچ عوارض جانبی ندارد.

چگونه از فواید پوست لیمو بهره ببریم؟

اکثر مواقع، پوست لیمو را به مقدار بسیار کمی در تهیه دسرها یا بعضی غذاها استفاده می‎کنند زیرا طعم تلخ خاصی دارد. اما با توجه به خواص و فوایدی که به آن ها اشاره کردیم، ضروری است که آن را در بین غذاهایمان جای بدهیم. برای استفاده از پوست لیموها ترفندهای زیر را به کار بگیرید:

لیمو را به خوبی بشویید و آن را داخل فریزر بگذارید تا یخ بزند. بعد از یخ زدن می توانید به طور کامل آن را رنده کنید یا داخل میکسر بریزید.

– می‎توانید مقدار کمی از پوست لیمو، را داخل سوپ، سالاد، آبمیوه، پاستا، سس، برنج و ماهی بریزید.

– هر وقت می‎خواهید لیموناد میل کنید کمی از پوست لیمو را نیز داخل آن بریزید تا از خواص آن استفاده کنید. طعم لیموناد کمی تلخ می‎شود اما به طعم آن خیلی سریع عادت می‌کنید.

 

مرور بیشتر...

هدیه ما به شما..!
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

3 − 1 =

بستن