چگونه می‌توان قارچ‌ سمی را از قارچ غیر سمی تشخیص داد؟

چگونه می‎توان قارچ‌های سمی را شناخت؟

به خاطر داشته باشید که برخی انواع قارچ‌ سمی هستند؛ اگرچه ممکن است که ظاهرشان به قارچ‎های خوراکی شبیه باشد.
یکی از سمی ترین قارچ ها کلاه مرگ است که می تواند در عرض 12 ساعت باعث مرگ انسان شود گونه های سمی دیگر تولید بیماری شدید می کنند اما بندرت باعث مرگ انسان بالغ می‌شوند.

قارچ سمی

بنابراین کندن قارچ هایی که در جنگل می‎رویند خطرناک است؛ چون تشخیص سمی یا خوراکی بودن قارچ کار ساده ای نیست و تنها افراد با تجربه و متخصص قادرند که قارچ سمی را از خوراکی تشخیص دهند. چنین افرادی را شکارچیان قارچ می نامند. شغل این افراد بسیار سخت و حساس بوده و گاهی یک بی دقتی در تشخیص نوع قارچ، منجر به مرگ آنها می شود. در زیر تصاویر تعدادی از قارچ‌ سمی معروف دنیا را می بینیم

چگونه میتوان قارچ‌ سمی را شناخت؟

برای بازشناختن قارچ‌ سمی از قارچ های خوراکی به هیچ وجه نباید آن را در زیر زبان آزمایش کنیم. هر مطلبی را که برای آزمایش این قارچ ها تا به حال شنیده اید، همه را فراموش کنید. علاوه بر این، راه هایی را که برای آزمایش کردن چنین قارچ هایی تا به حال امتحان می کرده اید، همه را کنار بگذارید. زیرا شما به هیچ وجه نباید قارچی را که در جایی سبز شده است و آن را نمی شناسید بخورید و یا حتی آن را مزه مزه کنید. تنها قارچ هایی قابل اطمینان هستند که در مغازه های معتبر برای فروش در دسترس مشتری ها قرار گرفته اند.

درباره قارچ ها پندار های اشتباه آمیز بسیاری رواج دارد. بعضی ها خیال می‌کنند اگر قارچ های سمی را به هنگام پختن، با قاشق نقره‌ای به هم بزنیم، قاشق سیاه خواهد شد. ولی این موضوع کاملاً اشتباه است. این تصور نیز حقیقت ندارد که گفته اند برخی از قارچ ها به مجرد این که به آن ها دست بزنیم، به دست انسان آسیب می رسانند. پندار غلط دیگر درباره قارچ این است که به تصور برخی از مردم، آن دسته از قارچ ها که بالک های صورتی رنگ دارند، سالم هستند.

اساسا برای شناسایی قارچهای سمی از خوراکی فقط یک راه دقیق و مطمئن وجود دارد و آن هم آزمایشگاه است و فقط شناسایی جنس و گونه کافی نیست زیرا در بین قارچهای خوراکی، قارچ سمی و در بین قارچهای سمی، قارچهای خوراکی وجود دارد.

اما به صورت صحرایی روشهایی وجود دارد اما دقیق نیستندکه عبارتند از:

1) اگر در یک آب جوش جوشانده شود بخارات حاصل از قارچ سمی، قاشق نقره ای را سیاه میکند.

2) اگر قارچ سمی را در شیر خوراکی بیاندازیم شیر را می‌برد.

3) قارچهایی که پایه آن در کیسه‌ای قرار دارد سمی است.

4) نوعی قارچ که کلاهک آن قرمز با دانه‎های سیاه می‎باشد قارچی است بسیار سمی که قدرت آن را دانشمندان در جزء قویترین سموم قرار داده‌اند.

0

مطلب پیشنهادی

جدیدترین مدل مانتو پاییزه

autumn vestment مجموعه: دنیای مد جدیدترین و زیباترین مدل های مانتو پاییزه، مخصوص خانم هایی که …

آشنایی با بومیان استرالیا،باستانی ترین تمدن

بومیان استرالیا قدیمی ترین تمدن بر روی زمین

The oldest civilization on earth مجموعه: آیا می دانید ؟   این ادعا که بومیان استرالیا …

خطوط کف دست

در خطوط کف دست چه رمز و رازی نهفته است

با راز و رمز خطوط کف دست آشنا شوید می‎توانید از روی خطوط کف دست …

قتل عام تاریخی

داستان بزرگترین قتل عام کودک در تاریخ بشر چیست؟

داستان بزرگ‌ترین قتل عام کودک در تاریخ بشر این قتل‌ ها می‌تواند به ال‌نینو مرتبط …

کره زمین

بزرگترین کره زمین چرخان ساخت انسان، ارثا (Eartha)

بزرگ‌ترین کره زمین چرخان که به دست بشر ساخته شده بزرگ‌ترین کره زمین چرخان که …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

5 × 4 =

http://www.20script.ir