کسب و کار

آسم و رژيم غذایی: ۱۳ توصیه و خوراکی مفید یا مضر برای آسم

هیچ رژیم غذایی خاص و مشخصی برای درمان آسم وجود ندارد که با آن بتوان از مشکلات تنفسی رهای یافت. اما بعضی از خوراکی‌ها ممکن است فایده‌مند باشند. میوه‌ها و سبزیجات جای مناسبی برای شروع هستند. آن‌ها پر از مواد شیمیایی به نام آنتی‌اکسیدان‌ها هستند مانند بتاکاروتن و ویتامین‌ E و C . این‌ها به جلوگیری از ذراتی به نام «رادیکال‌های آزاد» کمک می‌کنند که به سلول‌ها آسیب می‌زنند و می‌توانند باعث التهاب یا ناراحتی ریه‌ها بشوند. این مقاله درباره آسم و رژيم غذایی است و شما با ۱۳ توصیه و خوراکی مفید یا مضر برای آسم آشنا می شوید.

آسم و رژيم غذایی

آسم و رژيم غذایی: خوراکی های مفید برای آسم

۱. ویتامین D

اکثر این ویتامین را می‌توانید از قارچ به دست بیاورید، اما در بعضی از خوراکی‌ها نیز وجود دارد. بهترین انتخاب ماهی‌های چرب مانند سالمون و اره‌ماهی هستند، و پس از آن شیر، تخم مرغ، و آب پرتقال قرار دارند که اغلب از ویتامین D «غنی شده‌اند». این ماده‌ی مغذی واکنش سیستم ایمنی را تقویت می‌کند – بدن‌تان در برابر میکروب‌ها مقاومت می‌کند – و می‌تواند ورم را در مجاری تنفسی کاهش دهد. پایین بودن سطح ویتامین D می‌تواند به حملات آسمی بیشتر منجر شود.

۲. آجیل و دانه‌ها

این‌ها چیزهای خوب فراوانی دارند، اما یکی که اهمیت ویژه‌ای دارد و ممکن است برای آسم خوب باشد ویتامین E است. بادام، فندق، و دانه‌های خام منابع خوبی هستند، همچنین سبزیجاتی مانند بروکلی و کالی. ویتامین E حاوی توکوفرول است، ماده‌ی شیمیایی که می‌تواند به کاستن از میزان سرفه و عطسه‌ی ناشی از آسم کمک کند.

۳. رژیم مدیترانه‌ای

این رژیم متشکل از میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، لوبیا و آجیل فراوان است. دست کم دو بار در هفته مرغ و ماهی بخورید و مصرف گوشت قرمز را محدود کنید. به جای کره، با روغن زیتون یا روغن کانولا آشپزی کنید، و به جای نمک از ادویه‌ جات برای طعم دهی استفاده کنید. کسانی که به این روش تغذیه می‌کنند حمله‌ی آسمی کمتری را دچار می‌شوند و احتمال ابتلا به این ناراحتی در آن‌ها کمتر است.

۴. ماهی

همه چیز به اسیدهای چرب امگا۳ مربوط می‌شود، به ویژه در ماهی‌های چربی مانند سالمون، خالمخالی، ماهی تن، و ساردین. آنها به کاهش میزان پادتن ‌ای تولیدی بدن کمک می‌کنند. این پادتنی است که باعث مشکلات تنفسی در برخی مبتلایان به آسم می‌شود. اما دوز بالای استروئید خوراکی که بعضی آدم‌ها برای درمان آسم شدید استفاده می‌کنند می‌تواند بسیاری از این اثر مفید را خنثی کند.

۵. گوجه فرنگی

غذاهای درست شده با گوجه فرنگی ممکن است به نظر برسد برای افراد مبتلا به آسم مفید هستند. دانشمندان فکر می‌کنند لیکوپن موجود در آن از همه بیشتر کمک کننده است، اما برای اثبات آن به پژوهش‌های بیشتری نیاز است. بعضی مطالعات نشان می‌دهند این غذاها در دراز مدت می‌توانند باعث نفس کشیدن بهتر بشوند.

آسم و رژيم غذایی: خوراکی های مضر برای آسم

۶. میوه‌های خشک شده

بعضی میوه‌ها هستند که در صورت ابتلا به آسم بهتر است از خوردنشان اجتناب کنید، و میوه‌های خشک شده نیز از جمله‌ی آن‌ها هستند. هرچند میوه‌ی تازه، به ویژه پرتقال و سیب، می‌توانند به کنترل آسم کمک کنند، سولفیت‌هایی که به نگهداری میوه‌های خشک شده کمک می‌کنند می‌توانند شرایط را برای بعضی از آدم‌ها بدتر کنند. الکل (به ویژه شراب)، میگو، ترشی سبزیجات، گیلاس، و آب لیموهای درون بطری، اغلب دارای سولفیت هستند.

۷. لوبیا

بیشتر به خاطر گاز (بادی) است که در افراد ایجاد می‌کنند. این خوراکی می‌تواند باعث نفخ شکم شود و نفس کشیدن را سخت‌تر کند. حتی ممکن است باعث حمله‌ی آسمی شود. لوبیا معروفترین عامل در بین سایر خوراکی‌ها است. آن را به مدت چند ساعت بخیسانید و آب آن را یکی دو بار عوض کنید تا این اثرش کاسته شود. سایر عامل‌های بادساز عبارتند از سیر، پیاز، غذاهای سرخ کردنی و نوشیدنی‌های گاز دار.

۸. قهوه

سالیسیلات‌ها مواد شیمایی هستند که به صورت طبیعی در قهوه، چای، ادویه‌ها، داروهای گیاهی و حتی در قرص‌های ضد التهاب مانند آسپرین نیز وجود دارند. هرچند اکثر آدم‌ها به آن‌ها واکنشی نشان نمی‌دهند، اما می‌توانند نفس کشیدن را سخت‌تر کنند، به ویژه اگر به آسم مبتلا باشید. ممکن است بتوانید این علائم را با کاهش هرچه بیشتر این مواد در رژیم غذایی‌تان بهبود ببخشید.

۹. نیتروژن مایع

بعضی آدم‌ها به آن «نیتروپف» هم می‌گویند، اما نام‌های دیگری نیز برای آن وجود دارد. ممکن است متوجه جریان سرمای دودآلودی که از یک کوکتل خیال انگیز، یک دسر سرد تازه در فروشگاه یا هر غذای دیگری متصاعد می‌شود شده باشید. ممکن است جالب و سرگرم کننده به نظر برسد اما بهترین کار اجتناب از آن است. این ماده می‌تواند باعث مشکلات تنفسی بشود، به ویژه اگر آسم داشته باشید، و همین طور آسیب‌های جدی به پوست و حتی ارگان‌های داخلی وارد بیاورد.

توصیه های مهم سلامتی در رابطه با آسم و رژيم غذایی

۱۰. آلرژی‌های غذایی

اگر آسم داشته باشید احتمال آلرژي غذایی در شما بیشتر است. و واکنش به غذا می‌تواند باعث خس خس کردن و سایر علائم آسم بشود. در بعضی موارد، اگر بعد از خوردن بعضی غذاهای خاص ورزش کنید ممکن است بدتر هم بشود. سعی کنید بفهمید عاملش چیست تا از آن اجتناب کنید. محرک‌های رایج آجیل، لبنیات، و گندم هستند هرچند بدن هر کسی متفاوت است.

۱۱. خوراک بیش از حد

وقتی آنقدر کالری از طریق خوردن جذب می‌کنید که نمی‌توانید تمام آن را بسوزانید، بدن‌تان میزان اضافه را در سلول‌های چربی ذخیره می‌کند. اگر بیش از حد این کار را انجام دهید واقعا شروع به اضافه وزن خواهید کرد. اگر چاق شوید (شاخص توده بدنی بیش از ۳۰)، احتمال ابتلا‌تان به آسم بیشتر می‌شود و این امر می‌تواند علائم‌تان را بدتر کند. به علاوه، ممکن است به خوبی به درمان‌های رایج واکنش نشان ندهید درمان‌هایی مثل استنشاق استروئیدهایی که جلوی حملات آسم را می‌گیرند.

۱۲. تنوع

هیچ خوراکی «جادویی» منحصر به فرد و واحدی وجود ندارد که بتواند آسم را درمان کند. برای حفظ سلامت بدن‌تان به اندازه‌ای که بتوانید موقع ابتلا به حملات آن‌ها را کنترل کنید یا کلا مانع از وقوع آن‌ها بشوید لازم است انواع مختلف و متنوعی از مواد مغذی و ویتامین‌ها را مصرف کنید. درباره‌ی هر تغییر عمده‌ای در روش تغذیه‌تان با پزشک مشورت کنید، چون این تغییرات ممکن است بر ناراحتی و همچنین داروهایی که مصرف می‌کنید تاثیر بگذارند.

۱۳. مکمل‌ها

به عنوان یک قاعده‌ی کلی، مکمل‌ها برای حفاظت از شما در برابر آسم به اندازه‌ی مواد مغذی موجود در خوراکی‌ها خوب عمل نمی‌کنند. پس سبزیجات‌تان را بخورید! (به همراه آجیل، ماهی و میوه). ممکن است شنیده باشید که، به طور ویژه، «ایزوفلاون سویا»، می‌تواند علائم آسم را برطرف کند. متاسفانه، به نظر می‌رسد مطالعات نشان می‌دهند این موضوع به طور کامل صحت ندارد. درباره‌ی مکمل‌هایی که مصرف می‌کنید با پزشک مشورت داشته باشید چون می‌توانند بر درمان و داروهای مصرفی‌تان تاثیر بگذارند.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – کامروا ابراهیمی

منبع: webmd

آسم و رژيم غذایی: ۱۳ توصیه و خوراکی مفید یا مضر برای آسم


منبع:مجله کسب و کار بازده

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن
بستن